CHI SIAMO
LA NOSTRA STORIA
Si usa dire da tanto tempo che un paesino non è un vero paesino se non ha una chiesa e una trattoria. Che sia proprio così si può vedere nel paesino di Homec dove sulla collina regna una chiesetta, e in basso nel paesino sulla strada principale di Domžale-Kamnik si trova la trattoria Repanšek. Una buona trattoria familiare che ha aperto le sue porte oltre 133 anni fa.
Andrej, il figlio più giovane dei defunti Vid e Ana, che è la quarta generazione di ristoratori della famiglia, gestisce da alcuni anni la trattoria Repanšek insieme alla moglie Nataša. Ha ereditato i geni di un vero oste dai suoi genitori. Si dedica sempre completamente ai suoi ospiti, motivo per cui tornano sempre di nuovo.
Nataša, che cucina da vent’anni, fino al 2017, insieme all’ormai defunta madre di Andrej, Ančka, è responsabile della cucina. Quindi ha tutte le ricette a portata di mano, e tra gli ospiti ci sono molti che visitano la trattoria Repanško da diverse generazioni proprio per le comprovate costanti dell’offerta e per l’ospitalità familiare della famiglia Repanšek.
Oltre al cibo delizioso e all’atmosfera piacevole, gli ospiti sono sempre accolti con parole gentili. Anche la gente del posto torna sempre di nuovo alla tavola rotonda dove parlano di qualcosa di saggio accompagnati da un buon goccetto. Anche coloro che una volta vivevano a Homec o nelle vicinanze amano ancora tornare qui.
Andrej e Nataša Repanšek camminano verso il futuro con ottimismo. I loro tre figli li aiutano già con il loro lavoro nella trattoria: la figlia Katja e i gemelli Andrej e Matej, l’ultimo dei quali frequenta anche una scuola superiore di ristorazione a Lubiana.
TRATTORIA E PENSIONE REPANŠEK
La nostra autentica cucina casalinga slovena attira visitatori che vengono da noi da vicino e da lontano. Oltre al cibo delizioso e all'atmosfera piacevole, gli ospiti sono sempre accolti con parole gentili. Gli ospiti vengono sotto i vecchi castagni dal 1889, quindi la trattoria Repanšek serve ospiti assetati, affamati e amanti del divertimento da oltre 133 anni.